Un petit repas délicieux toujours extrait du Toi&Moi de Marabout et toujours dans le thème tchè coco* XD.

J’ai utilisé:

  • 150g de linguine,
  • 100g de pancetta hachée,
  • 1 gousse d’ail,
  • 1 piment de Cayenne séché sans les graines,
  • 8 noix de Saint-Jaques coupées en deux,
  • Quelques feuilles de persil.

J’ai fait cuire les pâtes pendant 7 minutes dans de l’eau salée.

Dans une poêle chaude sans matière grasse, je fais revenir la pancetta pendant 2-3 minutes à feu vif.

Je fais cuire les Saint-Jacques 1 minute par face

J’ai mélangé à la pancetta, l’ail écrasée, le piment émincé et les noix.

Simple, rapide et goûteux :)

*en amoureux