Recette trouvée et aussitôt testée:

Pour la pâte:

  • 280g de farine,
  • 7g de levure boulangère,
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olives,
  • 15cl d’eau tiède,
  • 1 cuillère à café de sel.

Pour la garniture:

  • 4 feuilles de basilic,
  • 60g d’olives DENOYAUTES,
  • 1 cuillère à café de graines d’anis,
  • 10 tranches de chorizo,
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la dorure.

On dissout la levure pendant 5 minutes dans l’eau tiède.


Dans un saladier on mélange la farine,

l’huile,

Le sel et la levure dissoute.

On pétrit pendant 10 minutes et on laisse reposer dans un endroit chaud pendant 1h00.

ça a bien gonflé, non?

On préchauffe le four à 230°C.

On divise en 6 morceaux.

On aplatit à la main, on dépose le chorizo et les olives émincés

On fait 3 entailles et on badigeonne d’huile d’olive.

On saupoudre d’un peu d’anis,

Du basilic,

Au four pour 12 minutes à 230°C.

Avec un petite salade, miam!