Potage de potimarron, ah ah!

Besoin de 3 fois rien, 30 minutes et c’est bon.

Je garde toujours quelques sachets au congélo pour les soirs de grosse flème :D.

Comment vous faites le votre?

Pour environ 6 bols de soupe:

  • 1 potimarron,
  • 1 gousse d’ail,
  • 1 oignon,
  • du thym,
  • 3 brins de persil,
  • 1 cuillère à café de sel.
On épépine le potimarron, on ôte les extrémités.

On coupe en gros morceaux et on émince l’oignon. Oui je laisse la peau :)

On met dans une cocotte les dés, l’oignon, le persil, l’ail, le thym et le sel. On verse de l’eau à hauteur des dés.

On ferme la cocotte et dès les premiers sifflements, on attend 20 minutes avant d’ouvrir.

Un tour de mixeur et on met à mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Velouté comme il faut pas besoin d’ajouter de crème, quelques crevettes, un peu de pain du fromage et voilà un repas complet! :p