Me revoilà comme promis!

Comme un bon nombre de personnes, certain jour je n’ai pas le temps ou la patience de passer trop de temps en cuisine, ni le temps d’attendre d’être livrée ou de sortir acheter quoi que ce soit.

C’est aussi pour ça que je prépare mes menus à l’avance et que je fais mes courses et mon marché une voir maximum deux fois dans la semaine ;)

Alors aujourd’hui je vous propose de préparer ce plat multicolore et réalisable en 20 minutes. Pour cela, il nous faudra:

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Ingrédients

  • 225g d’escalope de poulet
  • 3 carottes: 1 de garde (normale), 1 violette, 1 blanche
  • 15g de beurre salé
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 pincée de sel
  • du poivre

2

 

Préparation

À l’aide d’un couteau à julienne, taillez les carottes puis émincez l’escalope de poulet.

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Couteau à julienne

Vous pouvez aussi détailler vos carottes en julienne c’est à dire en filaments fins à l’aide d’un couteau.

3Dans une sauteuse, faîtes fondre le beurre puis faîtes revenir l’émincé de poulet pendant 4 minutes à feu moyen. Réservez.4

 

Dans cette même sauteuse, faîtes revenir les carottes pendant 5 minutes. En fin de cuisson, salez, poivrez puis ajoutez le miel. Mélangez bien. Débarrassez dans le plat avec les émincés de poulet.

Dans la sauteuse encore chaude versez la sauce soja pour décoller les sucs. Versez de suite sur les carottes et les émincés de poulet.

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Vous pouvez déguster votre poulet sauté aux 3 carottes avec du riz, comme nous ;p