Miss Natïaa

Ces derniers temps, j’ai une attirance particulière pour le lait de coco. Je veux en mettre partout! (vinaigrette, sauce…)

Rassurez vous, vous pouvez tester cette recette sans crainte (promis). Le goût de cette béchamel dans ce gratin sucré salé est très subtile mais fait toute la différence.

Si vous aussi vous souhaitez réaliser une béchamel différente rendez vous sur Afrosomething!!

CLIQUE SUR LA PHOTO ;)

Gratin de banane au lait de coco

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Un retour au pays bien différent des précédents.

Cette fois ci ce ne sont pas des vacances, nous y sommes et c’est bien réel.

Encore pleins de démarches à entreprendre.

Alors je reviens que furtivement sur le blog pour partager avec vous ma recette de vinaigrette maison.

 

Bonne dégustation!

 

 

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J’ai découvert cette recette en même temps que celle du poulet sauce péri péri.

Pour changer de la sauce chien, ce beurre épicé et pimenté relève bien les grillades.

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Ingrédients

  • 30g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • le zeste d’1/2 citron vert
  • 1/4 de bouquet de coriandre
  • 1 piment oiseau

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Préparation

Vous pouvez réaliser cette recette avec au choix, un mixeur, au couteau.

J’ai choisi de la faire dans un mortier.

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On réduit la coriandre, l’ail et le piment.

Une fois les condiments écrasés, on ajoute les morceaux de beurre.

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On dépose le beurre parfumé sur du film alimentaire et on le roule en boudin.

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On passe au réfrigérateur au minimum 30 minutes. Il est possible de conserver votre beurre au congélateur.

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On pose quelques noix sur les aliments grillés et on savoure!!

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