Quel café choisir pour vos besoins ?

Quel café choisir pour vos besoins ?

Le café contient des antioxydants et des substances nutritives favorables pour la santé. Mais il en existe tellement qu’il faut parfois être attentif pour éviter les mauvais choix. Pour ce faire, l’article suivant décrit en premier les cafés Robusta et Arabica, puis les différents formats disponibles sur le marché.

Quelles sont les deux catégories de café ?

Les deux types de café généralement connus sont le café Arabica et le café Robusta. Ils sont différenciés grâce à leur composition, comme on peut le voir sur le sur le site cafezero.fr. En effet, le café Robusta est plus concentré en caféine et est cultivé dans certaines régions de l’Asie et de l’Afrique. Normalement, on peut reconnaître ce type de café avec son goût plus amer et corsé. Mais il peut aussi être mélangé avec d’autres substances pour atténuer l’effet. Toutefois, le café Robusta agit notamment sur le système nerveux et peut provoquer l’insomnie. Par contre, le café Arabica détient plus d’arômes et apporte plus de douceur lors de la consommation. Il est alors très apprécié pour ses parfums et convient parfaitement à la majorité des consommateurs de café. Il est surtout agréable pour ceux qui n’aiment pas les effets indésirables du café. Actuellement, les plantes d’Arabica s’étendent largement au Brésil, en Afrique du Sud, en Afrique centrale et en Colombie.

Les formes de café

Faire soi-même son café à partir des grains est la meilleure manière de le déguster. En réalité, le café en grain maintient toutes ces qualités, que ce soit ses saveurs ou ses arômes. Il apporte une certaine fraîcheur lors de la consommation du café et peut être choisi selon les préférences du consommateur. Par ailleurs, le café moulu bien qu’il soit le plus répandu sur le marché est un peu difficile à mesurer. De même, il ne convient pas à toutes les machines, à cause de la complexité du choix de la mouture. Alors, le type de la machine et celui du café moulu sont dépendants. Il existe toutefois d’autres cafés comme le café soluble (moins aromatisé) et le café en portion, disponibles sous différentes saveurs et très rapide à préparer.

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